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Paul Jaboulet Aîné Hermitage "La Maison Bleue" 2017 MAGNUM

Hermitage

L'expression de la Chapelle accessible dans sa jeunesse en magnum !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Hermitage
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sol est constitué d’arènes granitiques recouvertes de micachistes et de gneiss
Âge des vignes:
40 à 60 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage, foulage puis contrôle des fermentations alcooliques et des températures. Fermentation malolactique effectuée. Cuvaison de 3 à 4 semaines
Elevage:
Élevage de 12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2025-2033
Boire avant :
2040+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
16-17°

Description

Surplombant le fleuve sur les collines de l’Hermitage, “La Petite Chapelle”, renommée “La Maison Bleue” en hommage à la bâtisse qui se trouve sur la parcelle, est la cuvée historique de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Là, des Syrah soixantenaires s’épanouissent sur des arènes granitiques recouvertes de micaschistes, de gneiss et de cailloux alluvionnaires. Après douze mois d’élevage en fûts de chêne, dont 20% de bois neuf, les jus riches et sensuels sont fins prêts à exprimer le meilleur de leur terroir.

Le nez se dévoile sur une belle complexité en déclinaison de framboises noires et de terre fumée. La bouche d’une superbe onctuosité offre une aromatique de cassis, de notes de cèdre sur une délicieuse trame épicée. Des tanins fondus, une grande richesse et une longue finale pour ce cru légendaire.

Suggestion gourmande

Côte de limousine maturée et grillée aux sarments, tian de légumes à la provençale.

Avis des Experts

94/100
James Suckling
"This is utterly delicious and has a very plush and sweetly fruited core of flavor with a sweepingly fleshy, rich and quite plush feel. The tannins are very fine here; sleek and assertive, they seem to suggest early drinking. It’s so balanced, too. However, this deserves to be reserved for later, as there’s a lot more to come. Try from 2024."
94-96/100
The Wine Advocate
"Full-bodied, creamy and supple, the 2017 Hermitage La Maison Bleue looks to be a thrilling Hermitage to drink over the next 10-15 years. It's loaded with mixed blueberries and raspberries, adds subtle notes of mocha and baking spices and picks up a savory hint of black olives on the long, silky finish. Don't make the mistake of thinking only the La Chapelle is worth drinking, this should be a real beauty when it's released next year."