Domaine Georges Noëllat Nuit-Saint-Georges 1er Cru "Aux Cras" 2016

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Une micro-parcelle calée entre “Boudots” et “Murgers” !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Millésime:: 2016
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Pinot Noir
Vendanges:: Manuelles

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2022
Apogée :: 2024-2032
Boire avant :: 2036
Conseil de service :: En bouteille directement
Servir à :: 16-17°

Description

Cette parcelle très caillouteuse exposée plein Est donne des raisins encore plus mûrs que les “Boudots”. Elle se localise sur une petite surface calée entre “Boudots” et “Murgers” !

La robe rubis sombre dévoile un nez superbe sur les fruits des bois mûrs et concentrés, légèrement graphite et poivré. Ce variétal est bien intégré dans une douce ambiance subtilement boisée. En bouche, l’équilibre se porte sur des acidités traversantes qui allongent la bouche vers une finale quasi-saline.

Suggestion gourmande

Queue de lotte enlardée, petit jus à l’Ibérico et méli-mélo de légumes d'antan.