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Domaine Pierre Luneau-Papin "Les Pierres Blanches" 2018

Muscadet-Sèvre-et-Maine

Vieilles vignes de melon + terroir complexe = cuvée de caractère !

16/20 La Revue du Vin de France

Bientôt épuisé reste 13

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Producteur
    Luneau-Papin
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Melon de Bourgogne
  • Terroir
    Sols de Gneiss sur quartz roulés, exposition Sud-Ouest
  • Âge des vignes
    Plus de 65 ans (1950)
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Presse pneumatique, débourbage à froid et vinification thermo-régulée à 20°, fermentation pendant 4 semaines par des levures indigènes du terroir, macération pelliculaire 20%
  • Elevage
    Sur lies pendant 9 à 11 mois jusqu’à la mise, en cuve

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2019-2026
  • Boire avant
    2028+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°

Description

De vieilles vignes de Melon de Bourgogne de près de 70 ans donnent naissance à cette cuvée. Dans le village de la Chapelle Heulin, sur la parcelle historique “Les Pierres Blanches”, le terroir de gneiss sur quartz roulés signe des jus charmeurs et généreux.

Les fleurs explosent dans le verre accompagnées de notes minérales et de fruits blancs frais. La bouche montre une tension exceptionnelle de l’attaque à la finale, bien enveloppée dans un corps dense et soyeux.

Suggestion gourmande

Turbot cuit à l'arête, tombée de fenouil aux amandes et nage d’agrumes.

Avis des experts

  • 16 20
    La Revue du Vin de France
    Guide Vert 2020: "Belle ampleur cristalline, allonge délicatement poivrée et traçante. On aime sa profondeur salivante."