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Domaine Pierre Luneau-Papin "Vera Cruz" 2018

Muscadet-Sèvre-et-Maine

Une œuvre d'art !

16,5/20 La Revue du Vin de France

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Producteur
    Luneau-Papin
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Melon de Bourgogne
  • Terroir
    Sols de Micaschistes et de Gneiss à 2 Micas exposition sud
  • Âge des vignes
    Quarantenaires (1975)
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Presse pneumatique, débourbage à froid et vinification thermo-régulée à 20°, fermentation pendant 4 semaines par des levures indigènes du terroir, macération pelliculaire 20%
  • Elevage
    Sur lies pendant 6 à 9 mois jusqu’à la mise, en cuve

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2019-2026
  • Boire avant
    2028+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°

Description

“Vera Cruz” est issu de melons quarantenaires exposés plein sud. Les sols sont composés de gneiss, granit et micas sur le village de Vallet. Élevage de 10 mois sur lies fines après une fermentation spontanée aux levures indigènes.

Le nez pourrait faire penser à un grand Riesling alsacien avec ses notes minérales très marquées. Le deuxième nez évoque un herbacé minéral proche de la salicorne. En bouche, c’est la finesse qui prime avec un blanc tout en dentelle qui se conclut en fraîcheur.

Suggestion gourmande

Crème d’oursin aux agrumes, bellota grillé et combawa.

Avis des experts

  • 16,5 20
    La Revue du Vin de France
    Guide Vert 2020: "Belle intensité de saveurs, un cœur de bouche cristallin et une allonge iodée magnifique. Quelle sève, quelle énergie !"