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RVF

Domaine Luneau-Papin "Gula-Ana" 2017

Muscadet-Sèvre-et-Maine

Cuvée parcellaire haute couture !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Muscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime:
2017
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Melon de Bourgogne
Terroir:
Sol composé de péridotite et serpentinite altérée dont les origines magmatiques remontent à plus de 500 millions d'années
Âge des vignes:
Quarantenaires (1974)
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
Densité de 6500 pieds/ha
Vinification:
Pressurage pneumatique. Moût transféré par gravité en petites cuves souterraines.Débourbage à froid du jus de raisin (aucune chaptalisation). Fermentation alcoolique thermo-régulée à 20° par les levures indigènes du terroir. Bâtonnage régulier
Elevage:
En cuve béton + carreaux de verre sous terre, sur lies pendant 20 mois jusqu’à la mise
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2030
Boire avant :
2037+
Conseil de service :
Carafer à l'avance
Servir à :
12°C

Description

Voici le second millésime pour cette nouvelle cuvée parcellaire haute couture. Petite explication sur son nom : Gula-ana, hydronyme gallo-roman, dont le premier élément Gula- représente le latin gula « gorge, gosier ». Le second élément -ana représente le gaulois ana « marais », d'où le sens global de « canal de déversoir des eaux du marais ».Cette cuvée prend naissance sur le dôme de la Butte de la Roche au terroir légendaire de serpentinite, surplombant les marais de Goulaine. Les Melon de Bourgogne s’y épanouissent depuis 1974.

Toujours aussi iodé mais avec une trame fruitée exotique beaucoup plus marquée, “Gula-Ana” se montre tout aussi construit en bouche avec un équilibre acide/densité superbe. La finale se conclut sur de fins amers très nobles et une persistance quasi-saline. Un petit bijou très prometteur !

Suggestion gourmande

Râbles de lapin au jus iodé, gnocchis au girolles sautées.

Avis des Experts

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La Revue du Vin de France
Guide Vert 2020: "Grande expression d'un muscadet intense, d'une très belle maturité qui pourrait faire penser à un chenin sur schistes. Beaucoup de richesse, de densité et de profondeur, qui le feront évoluer à merveille dans les vingt ans."