Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 85% Grenache, 15% Cinsault
- Terroir:
- Sols composés d'argiles rouges et de galets roulés
- Vinification:
- Traditionnelle avec vendange éraflée à 100%
- Elevage:
- Durant 6 mois en cuves béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 17-18°
Description
Issue d’une parcelle d’argile rouge et de galets roulés, la cuvée "Clos Beatus Ille" offre un plaisir immense. Vinification traditionnelle et vendange éraflée à 100%. Elevage de 6 mois en cuves béton afin de conserver toute la fraîcheur du fruit.
Fruits rouges et noirs croquants mêlant des notes d’épices fraîches et d’eucalyptus. La bouche très élancée nous donne un juteux qui donne un goût de reviens-y. Les tanins ultra-souples sont très appétants.
Suggestion gourmande
Assiette de bellota pata-negra !
Avis des Experts
James Suckling
"A very fresh array of red berries and ripe cherries with a wealth of succulent and supple fruit that delivers a sweetly spicy and juicy impression on the fresh and supple finish. Drink now."
L’entrée de gamme au rapport prix/plaisir exceptionnel !