Domaine Bruno Clair Bonnes-Mares Grand Cru 2017

Bonnes-Mares Grand Cru

À cheval entre Chambolle et Morey, Bruno Clair compte parmi les grands de Bonnes-Mares !

Quantité limitée à 3
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Bonnes-Mares Grand Cru
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Marnes blanches argileuses limitrophes au Clos-de-Tart
Âge des vignes:
36 et 70 ans
Vendanges:
Manuelles avec tri sélectif à la vigne
Vinification:
Éraflage partiel et nombreux pigeages effectués
Elevage:
En fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2027
Apogée :
2032-2042
Boire avant :
2047+
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
16-17°C

Description

Sur la commune de Morey Saint Denis, le Grand Cru Bonnes Mares présente un sol de marnes blanches argileuses. Plantée de Pinot Noir, la parcelle a des pieds de vignes datant de 1946 et 1980. Elle produit des vins de grande garde qui savent également s’apprécier jeunes.

Le millésime 2017 de Bruno Clair sur Bonnes Mares se place entre la finesse de Chambolle et la puissance de Morey. Nez déjà très ouvert mais encore un peu pommadé par le bois. Bouche puissante, équilibrée et très allongée.

Un bijou !

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale tout simplement !