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Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Millésimé 2008

Champagne Grand Cru

Un millésime froid qui annonce un Champagne très pur !

100/100 The Wine Advocate

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Appellation
    Champagne Grand Cru
  • Producteur
    Egly-Ouriet
  • Millésime
    2008
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Fines bulles
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    70% Pinot Noir et 30% de Chardonnay
  • Terroir
    Sols argilo-calcaires crayeux
  • Vinification
    En fûts de chêne de 1 à 5 ans, sans fermentation malo-lactique
  • Elevage
    En fûts de chêne de 1 à 5 ans puis jusqu'à 10 ans sur lattes, en cave froide
  • Dosage
    5 à 6 g/L

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2022-2032
  • Boire avant
    2038
  • Conseil de service
    Un carafage délicat est recommandé
  • Servir à
    8-10°

Description

Issu d’un assemblage de 70% de Pinot Noir du grand cru d’Ambonnay et de 30% de Chardonnay, ce vin de champagne est une très belle expression du superbe millésime 2008. Élevage en barriques avec jusqu'à 10 années de vieillissement en cave. Le dosage est assez faible afin d’exprimer toute la vinosité de cette bulle singulière.

Le nez se montre moins ouvert qu’à son habitude cependant, après quelques minutes dans le verre, on trouve une pureté aromatique redoutable où le minéral et l’iodé s’expriment tout en subtilité. Le deuxième révèle la vinosité habituelle qu’on aime chez Egly-Ouriet. La bouche droite et épurée montre beaucoup d’allonge et un équilibre formidable. Très joli vin !!

Suggestion gourmande

Cannelloni de truite au brocciu truffé, éclats de noisettes et pistaches.

Avis des experts

  • 100 100
    The Wine Advocate
    "Francis Egly and I tasted a bottle trial disgorgement of the 2008 Brut Grand Cru Millésime that saw six grams per liter dosage, and the wine surpassed even my high expectations. Wafting from the glass with scents of crisp orchard fruit, Meyer lemon, praline, warm bread and walnuts, it's full-bodied, deep and multi-dimensional, with an immensely layered, concentrated core that cloaks its racy but ripe spine of acidity, abundant but refined structuring dry extract and an incredibly long, precise and sapid finish. It represents the confluence of a great vigneron at the peak of his powers with a historic vintage, and it's unquestionably the finest 2008 Champagne that I've tasted to date. Egly and I agreed that it might be even better with only five grams per liter dosage, but we'll see what he finally decides when he disgorges the wine later this year. What is clear is that the the 2008 Brut Grand Cru Millésime will be worth any and every effort to seek out once it arrives on the market."