Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos des Porrets St-Georges" 2017

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

L’expression unique d’un grand monopole !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Éboulis calcaires et sols riches en argile
Âge des vignes:
Entre 15 et 70 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle avec levures indigènes. Utilisation de fûts neufs pour 20% maximum de la production. Pas de collage ni de filtration
Elevage:
En fûts sur lies durant 18 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2027-2037
Boire avant :
2047+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
16-17°C

Description

Monopole du domaine, d’une superficie de 3,5 hectares, cette parcelle est située juste en dessous de Perrière, sur une ancienne carrière. Le sol y est composé de calcaire rose Premeaux et riche en argile sur les bas de pente.

La race de ce vin est tout simplement exceptionnelle. On trouve ici une profondeur de Pinot qu’on ne trouve pas ailleurs. Les épices, le fruit et le floral se mêlent en harmonie pour offrir un très beau bouquet. La bouche se révèle serrée, droite et verticale. Les tanins encore marqués sont d’une grande qualité. À ouvrir dans quelques années, énorme potentiel !

Suggestion gourmande

Filet de bœuf en croute d’olives noires, mousseline petits pois à la menthe.