Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage partiel et cuvaison longue
- Elevage:
- En demi-muids dont 5% de bois neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2037
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en jeunesse
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Cette cuvée est un assemblage des 13 grands terroirs du domaine dont 20% de la Côte-Blonde pour ce millésime très difficile. L’élevage se fait en demi-muids dont 5 % de bois neuf. Cette cuvée est un patchwork des 13 différents terroirs du domaine, comprenant une partie de « Côte-Blonde » et une partie de « La Landonne ». L’élevage se fait en demi-muids dont 5 % de bois neufs.
Quel nez raffiné ! Harmonie parfaite de l’élevage en fût de chêne, des épices flamboyantes, du floral aérien et du fruit frais. La bouche traduit l’équilibre parfait entre densité et élégance de texture. Superbes tanins et longueur parfumée. Un délice !
Suggestion gourmande
Cuissot de chevreuil rôti aux épices méditerranéennes, purée de coing/châtaignes et jus réduit.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Hints of peppery spice and licorice add complexity to the blueberry and cassis-scented nose of the 2017 Cote Rotie Ampodium. It's medium to full-bodied, with silky but firm tannins and a long, dusty finish. It should be approachable in a couple of years but drink gracefully for a decade and a half."
La grandeur de Côte-Rôtie, exprimée par 13 parcelles !