Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols schisteux
- Degré:
- 10,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2031
- Boire avant :
- 2038
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Cette cuvée est élaborée à partir de raisins du « Wiltinger Braune Kupp » ainsi que des jeunes vignes de « Scharzhofberger ». Considéré comme l'entrée en matière des grands vins de Scharzhofberger, on retrouve la patte d’Egon Muller dans une approche plus consensuelle et directe.
Robe jaune-vert à la perlance affirmée. Le nez explose sur la granny smith, le citron vert et la verveine. En bouche, la texture aérienne offre un équilibre acidité/sucrosité magistralement réalisé. La finale zestée et acidulée à un sérieux goût de reviens-y !
Suggestion gourmande
Tartare de bar, suprême de pamplemousse, poivre timut et julienne de pomme verte.
Plus consensuels, les Scharzhof d’Egon font l’unanimité !