Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Terrasses de l'Empire" 2018

Condrieu

Amplitude et élégance par Christine Vernay !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Condrieu
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Viognier
Terroir:
Exposé Sud-Est sur sols granitiques
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Débourbage statique suivi d'une fermentation des jus clairs dans des foudres thermorégulés de 20 hl
Elevage:
Une faible proportion en fûts et le reste en cuves inox
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2021-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
Carafer une demie heure avant dégustation
Servir à :
12-13°C

Description

Ce Condrieu, toujours composé de Viognier à 100%, est exposé Sud-Est sur des sols granitiques. Une partie des jus reste en dans des contenants inox afin de conserver la fraîcheur du fruit et l’énergie de la bouche, l’autre passe en fût afin de dévoiler toute la complexité du cru.

Le nez s'ouvre sur des touches abricotées et de fruits blancs rehaussées par des nuances de fleurs blanches et jaunes. En bouche, le vin est généreux, une belle fraîcheur vient étirer la matière apportant équilibre et précision minérale. Les notes de fruits s'expriment pleinement pour un vin gourmand et long.

Suggestion gourmande

Poularde de Bresse demi-deuil.