Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Crozes-Hermitage
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2023
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17-18°
Description
Les jeunes vignes de Syrah rigoureusement sélectionnées sur Crozes-Hermitage par Jean-Louis Chave sont vinifiées et élevées sur le Domaine, à Mauves, en cuves et foudres pour une cuvée abordable par sa fraîcheur et son charme tout en incarnant la grandeur de son terroir et de son vinificateur.
Le bouquet se pare de notes de cerises noires, pivoine et d'une pointe épicée. En bouche, l'attaque est souple et gourmande, c'est un vin qui se dévoile facilement et avec panache. Un bel équilibre se détache d'une structure fraîche pour un plaisir de dégustation à la portée de tous.
Suggestion gourmande
Coquelet grillé au poivre doux.
Avis des Experts
Wine Spectator
"A bright and open-knit style, with a floral edge out front of the lively red and black cherry fruit. Reveals a flash of anise on the finish."