Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Elevage:
- Cuve et fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2023
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Les jeunes vignes de Syrah rigoureusement sélectionnées sur Saint-Joseph par Jean-Louis Chave sont vinifiées et élevées sur le Domaine, à Mauves, en cuves et foudres pour une cuvée abordable par sa fraîcheur et son charme tout en incarnant la grandeur de son terroir et de son vinificateur.
Le nez se pare de nuances entre cassis, groseille joliment soutenues d'une pointe poivrée et de pierre à fusil. En bouche le vin se démarque par une belle énergie, exprimée entre fraîcheur et maturité des tanins pour un plaisir de dégustation intense. La finale s'étire et appelle à revenir sur le verre.
Suggestion gourmande
Cailles au jus et poêlée de pleurottes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2014 St Joseph Domaine is a wine readers should buy by the case. It’s not going to be the longest-lived St Joseph out there, but it’s absolutely loaded with character. I was able to drink a bottle of this over lunch and it’s one of those bottles that’s always the first to be emptied. Ripe, polished and sexy, with medium-bodied richness, it has perfumed notes of dark fruits, graphite, crushed flowers and spice in an ethereally textured, seamless package. Drink bottles through 2024."
Wine Spectator
"An alluring style, with a whiff of white pepper giving way to sleek sanguine and iron notes that race along, accompanied by pretty bitter cherry and damson plum fruit flavors. The long finish lets savory and mineral details play out. Drink now through 2023."
Un Saint-Joseph qui se révèle désormais !