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Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph "Offerus" 2015

Saint-Joseph

Un millésime enchanteur !

92/100 James Suckling
93/100 Wine Spectator

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Saint-Joseph
  • Producteur
    Jean-Louis Chave
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Syrah
  • Elevage
    Cuve et fûts

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2019-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    Ouvrir à l'avance
  • Servir à
    17-18°

Description

Les jeunes vignes de Syrah rigoureusement sélectionnées sur Saint-Joseph par Jean-Louis Chave sont vinifiées et élevées sur le Domaine, à Mauves, en cuves et foudres pour une cuvée abordable par sa fraîcheur et son charme tout en incarnant la grandeur de son terroir et de son vinificateur.

Au nez, le cassis et les fruits noirs mûrs se dévoilent. Des touches poivrées et de graphite viennent enrober les fruits pour un nez séducteur et complexe. La bouche se dévoile avec gourmandise, une belle trame fraîche soutenue par des tanins mûrs constituent la colonne vertébrale de ce vin racé. La finale s'alanguit sur de belles notes d'olives noires et d'herbes aromatiques.

Suggestion gourmande

Poitrine de pigeonneau rôti sur le coffre, les cuisses confites, déclinaison de cerises et artichauts.

Avis des experts

  • 92 100
    James Suckling
    "Primarily estate fruit with outside components. This has an array of dark cherries and spiced dark plums, as well as a fresh, vibrant and plush core wrapped in crisp yet silky tannins. Drink or hold."
  • 93 100
    Wine Spectator
    "Intense, with a racy graphite edge driving the core of crushed plum and cherry fruit along. Dried anise, fruitcake and black tea notes run along the edges, adding range and texture."