Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Rully
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Calcaire avec fraction fine limono-argileuse
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois environ en fûts bourguignon dont 25% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Niché à 350m d'altitude, La Barre est idéalement situé et bénéficie d'une exposition plein ouest.
A la dégustation, le nez se montre expressif et au fruité généreux. Une petite touche florale autour de la violette vient sublimer son bouquet. La bouche offre une fraîcheur immédiate, ce qui montre la qualité de travail du domaine dans ce millésime au profil solaire. Ici, on garde toute l'expression du Pinot Noir : juste et précise. Un Rully d'une grande typicité.
Patientez idéalement jusqu'au printemps 2020 pour l'apprécier pleinement, qu'il puisse digérer sa mise en bouteille.
Suggestion gourmande
Parfait pour accompagner de la charcuterie fine et surtout artisanale !
Une entrée en matière remarquable !