Domaine Alain Voge Saint-Péray "Ongrie" 2018

Saint-Péray

Le Montrachet local !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Saint-Péray
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100 % Marsanne
Terroir:
Sols composés de très vieux alluvions du Rhône enrichis en colluvions granitiques. Présence d’éléments calcaires et d’argile
Âge des vignes:
Cinquantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Intégralement vinifié en fûts de chêne de 228L et 400L dont 30% de bois neuf avec levures indigènes
Elevage:
13 mois sur lies fines, en fût, dont 30% neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°C

Description

Le lieu-dit de « Ongrie » à Saint-Péray baptise cette cuvée avec élégance. La richesse du sol, offert par les très anciens alluvions du Rhône et les colluvions granitiques, offre ici une Marsanne complexe et raffinée. Une vinification complète en fûts bourguignons procure, après 13 mois d’élevage, un boisé fin et séduisant.

“Ongrie” est le grand blanc du domaine. Il diffère en style par rapport à “Harmonie”... On retrouve le profil affuté de la Marsanne avec ici l’abricot et les touches miellées. Enfin, la bouche montre une superbe vinosité et une jolie puissance, le tout bien tenu par une tension énorme.

Suggestion gourmande

Curry vert de dos de Cabillaud et mangue confites.