Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Domaine Alain Voge Saint-Péray "Ongrie" 2018

Saint-Péray

Le Montrachet local !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Saint-Péray
  • Producteur
    Alain Voge
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100 % Marsanne
  • Terroir
    Sols composés de très vieux alluvions du Rhône enrichis en colluvions granitiques. Présence d’éléments calcaires et d’argile
  • Âge des vignes
    Cinquantenaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Intégralement vinifié en fûts de chêne de 228L et 400L dont 30% de bois neuf avec levures indigènes
  • Elevage
    13 mois sur lies fines, en fût, dont 30% neuf

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2025
  • Boire avant
    2027
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    11-12°C

Description

Le lieu-dit de « Ongrie » à Saint-Péray baptise cette cuvée avec élégance. La richesse du sol, offert par les très anciens alluvions du Rhône et les colluvions granitiques, offre ici une Marsanne complexe et raffinée. Une vinification complète en fûts bourguignons procure, après 13 mois d’élevage, un boisé fin et séduisant.

“Ongrie” est le grand blanc du domaine. Il diffère en style par rapport à “Harmonie”... On retrouve le profil affuté de la Marsanne avec ici l’abricot et les touches miellées. Enfin, la bouche montre une superbe vinosité et une jolie puissance, le tout bien tenu par une tension énorme.

Suggestion gourmande

Curry vert de dos de Cabillaud et mangue confites.