Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Issu de différents terroirs composés de calcaire
- Elevage:
- Un peu + de 2 ans avec une très faible proportion de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2027-2042
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée est issue de l’incroyable 1er Cru « Les Beaumonts », située proche d’Échezeaux, elle est exposée Sud-est. Le climat est plus chaud que sur le reste de l’appellation et les sols y sont composés de calcaires et de marnes. Ces jus corsés permettent un élevage en barrique avec 100% de fûts neufs ! Un des plus grands terroirs de toute la Bourgogne !
Si vous mettez les pieds dans les Beaumonts, vous vous rendrez compte du caractère exceptionnel de ce climat. Planté le long de la combe de Vosne et surplombant les Suchots et les Échezeaux, les vins sont aussi fins que puissants. L’aromatique exprime parfaitement le profil d’un grand pinot avec des notes florales abondantes et un fruit noir bien mûr. La bouche, minérale à souhait, s’allonge en finesse et rondeur jusqu’à la finale juteuse et fraîche.
Étant donné la rareté de ce vin, une seule bouteille sera accordée par client.
Suggestion gourmande
Bécasse à la ficelle, sur polenta crémeuse à la truffe noire.
Une patte unique qui compte parmi les incontournables de Vosne !