Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols composés de calcaire et de marnes
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2027-2047
- Boire avant :
- 2052+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Exposé sud-est, le premier Cru « Beaumonts » est un très grand de l’appellation. Les vieux pinots en coteaux, lovés entre Echezeaux et Richebourg peuvent se targuer d’un terroir d’exception aux sols légers, riches en cailloux.
Dès le premier nez, c’est un voyage direct pour Vosne-Romanée. On vous transporte instantanément sur ce coteau bien ventilé qui longe la combe et surplombe tout le village. Ce nez très pinotant développe de superbes notes menthées et une marque d’élevage assez prononcée. L’évolution aromatique est grandiose et ne s’arrête jamais. En bouche, les saveurs se diffusent dans un corps velouté parfaitement équilibré. Tanins encore fermes, besoin de 5 ans avant ouverture et peut se conserver 30 ans minimum.
Un grand vin qui mérite à minima 10 ans de garde.
Étant donné la rareté de ce vin, une seule bouteille sera accordée par client.
Suggestion gourmande
Pigeonneau en 2 façons, cuisse confite et ventre croustillant, mousseline de pois à la menthe.
Sûrement l’un des plus beaux 1ers crus de l’appellation !