Domaine Trimbach Pinot Gris "Réserve Personnelle" 2016

Quand le millésime s’avère exceptionnel comme 2016, la famille Trimbach sélectionne ses meilleures parcelles de Pinot Gris comme le Grand Cru d’Osterberg qu’elle vendange le plus tard possible pour des jus riches et racés d’un équilibre et d’une complexité hors normes. La fraîcheur se voit préservée par un élevage en cuve inox uniquement.

Le nez se fait la promesse immédiate d’une richesse incroyable, dans une opulence de fruits bien mûrs d’une franche gourmandise. Au palais, une grande maturité signe l’attaque de belle ampleur, rejointe sitôt d’une verticalité complexe où le gras est doublé d’une salivante vivacité pour une longueur qui s’éternise.