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Domaine Georges Vernay Syrah "Sainte Agathe" 2018

Côtes du Rhône

L’accessibilité de la grandeur du Rhône septentrional !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Côtes du Rhône
  • Producteur
    Georges Vernay
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Syrah
  • Terroir
    Sol granitique en décomposition, exposé Sud/Sud-Est
  • Âge des vignes
    Quarantenaires
  • Vendanges
    Manuelles, à maturité complète
  • Vinification
    Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines
  • Elevage
    12 mois en barriques, sans bois neuf

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2021-2026
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    16-17°C

Description

La cuvée “Saint-Agathe” tire son jus de vignes quarantenaires enracinées sur un sol granitique en décomposition. Avec une exposition Sud-Est idéale, cette 100% Syrah atteint sa juste maturité, mise en valeur par une cuvaison longue de 2 à 3 semaines et un élevage minutieux d’un an en barriques, sans bois neuf.

L’intensité de fruits rouges se pare d’épices douces dans un bouquet flatteur et ouvert. En bouche, une belle ampleur portée par un fruité juteux aux nuances poivrées pour une finale persistante dynamique.

La cuvée Sainte Agathe démontre une régularité sans faille et un niveau qualitatif impressionnant. Elle représente pour nous l'une des meilleures Syrah à ce prix, si ce n'est la meilleure...

Suggestion gourmande

Filet de canette au cacao et polenta.