Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne" 2018

Mâcon-Pierreclos

Pour porter haut les couleurs de Mâcon, un ambassadeur de renom !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Mâcon-Pierreclos
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2023-2030
Boire avant :
2034
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12-13°C

Description

Ici les vieilles vignes de Chardonnay s’enracinent en coteaux pentus à l’exposition Sud-Ouest. Les jus pleins, témoins de raisins ramassés à parfaite maturité, voient 8 mois d’élevage sur lies fines, en fûts, avec bâtonnage.

Le bouquet offre toute la profondeur et la complexité d’un grand mâconnais, entre sa gourmandise d’agrumes confits, de fruits jaunes juteux aux accents exotiques sertis d’un fumé minéral racé. En bouche, fraîcheur et concentration s’allient dans une belle harmonie pour une ampleur acidulée caressant le palais jusqu’à la finale aux longueurs sapides.

Suggestion gourmande

Poularde rôtie coco et noix de cajou.