Domaine Guffens-Heynen Saint-Véran "Clos de Poncetys" 2018

Saint-Véran

Une merveille d’équilibre !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Saint-Véran
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2024-2028
Boire avant :
2032
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12-13°C

Description

Le cru de Saint-Véran offre un superbe terroir calcaire à la pointe sud du Mâconnais, entourant le Pouilly-Fuissé de ses grandioses Chardonnay, sur les versants du chaînon de Solutré.

Le bouquet se fait plein et envoûtant, entre agrumes frais, pêche juteuse, élégance de fleurs blanches et minéralité crayeuse. Sa volupté en bouche s’accompagne d’une grande pureté pour une finale éclatante qui temporisera la concentration fruitée de plus belle avec les années. 

Suggestion gourmande

Risotto aux saint jacques rôtie en croûte de sésame.