Domaine Jean-Claude Ramonet Bouzeron 2015

Le Domaine Ramonet est une référence ancestrale et mythique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Avant la guerre 14/18, les vins étaient déjà présents sur les plus belles tables étoilées françaises et à l’étranger. Aujourd’hui, Jean Claude et Noël Ramonet sont à la tête du Domaine et livrent des nectars d’exception qui s’arrachent internationalement ! Ici l’Aligoté s’enracine entre Chassagne-Montrachet et Rully, en haut de coteaux entre 270 et 350 mètres d’altitude, sur un terroir de marne blanche à dominante calcaire.

Au nez le vin se dévoile sur des notes d'agrumes mûrs et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque ronde et gourmande possède une belle fraîcheur qui étire le vin et tout en apportant un bel équilibre. C'est un vin charnu de bout en bout dont la finale s'étire sur des notes iodées.