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Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Le Poruzot Dessus" 2018

Meursault 1er Cru

Incontournable pour les amateurs de grands blancs !


Bientôt épuisé reste 9

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Meursault 1er Cru
  • Producteur
    Rémi Jobard
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Sols argilo-calcaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
  • Elevage
    Durant 1 an en demi-muids, dont 25% neufs, puis 6 mois en cuve

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2022-2032
  • Boire avant
    2034+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°C

Description

Le 1er Cru « Le Poruzot Dessus » est situé en haut de coteau, entre 230 et 280 mètres d’altitude, très riche en argile. Les fermentations et l’élevage se déroulent en demi-muids autrichiens, neufs à 25% durant 12 mois.

Tous les ingrédients d’un bouquet gourmand et complexe se retrouvent dans “Le Poruzot Dessus”, où agrumes et fruits blancs s’enveloppent d’un délicieux beurre frais, d’un boisé délicat, de nuances sophistiquées d’aubépine et d’une trame minérale caillouteuse. Au palais, une divine harmonie où la minéralité vient dessiner de sa tension un cœur ample et suave pour un jus éclatant et une finale de noble amertume.

Suggestion gourmande

Carbonnade de lotte, tagliatelles.