Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Roc d'Anglade Rouge 2018

Vin de Pays du Gard

Une cuvée hautement désirable et confidentielle !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Vin de Pays du Gard
  • Producteur
    Roc d'Anglade
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    50% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah-Cinsault
  • Terroir
    Marnes calcaires sur sol argilo-limono-siliceux
  • Âge des vignes
    25-30 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    20 Hl/ha
  • Vinification
    Vendange entière, vinification en cuve ouverte durant environ 15j, pas d'extraction, fermentation par levures indigènes
  • Elevage
    18 mois dont 12 sur lies fines en foudres de 12 Hl, 31Hl et demi-muids avec filtration très légère
  • Particularité
    SO2 total 15mg/l

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2022
  • Apogée
    2024-2032
  • Boire avant
    2036+
  • Conseil de service
    Carafer longuement dans sa jeunesse
  • Servir à
    16-17°C

Description

Roc d’Anglade « Rouge » est un assemblage à dominante de Carignan, couplé au Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cinsault. Les parcelles au sol de marnes calcaires, d’argiles à limons et silices bénéficient d’expositions tantôt fraîches, tantôt à l’Est et au Sud-Ouest. L’élevage de 18 mois sur lies s’effectue entre demi-muids de 6 hectolitres, muids de 12hl et foudres de 30hl.

La petite fraise des bois écrasée vient séduire le nez de son intensité solaire se relevant de notes de cannelle dans un décor fleuri aux accents racés de garrigue pour un bouquet profondément appétant. La bouche révèle une gourmandise sapide sur un grain de velours où la sensualité ne cède rien à la finesse des équilibres et au soyeux des tanins guidant la finale vers des longueurs élégantes à la persistance digeste.

Le commentaire de Rémy Pédréno: "Robe rubis clair étincelante. Arômes de fraise, cannelle et nuances de violette d’une grande distinction. Bouche sensuelle, texture d’un soyeux inoubliable, dont les parfums vous hanteront longtemps..."

Suggestion gourmande

Épaule d’agneau piquée au romarin.