Domaine Michel Bouzereau Meursault "Les Grands Charrons" 2018

Meursault

Collé au premier cru “Gouttes d’Or”, ce village est un vrai bijou !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Meursault
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sol argilo-calcaire avec alluvions
Âge des vignes:
De 25 à plus de 70 ans
Elevage:
En fûts durant 1 an, neufs à 15% puis 2 à 4 mois de cuve
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2024
Boire avant :
2026
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
12-13°C

Description

“Les Grands Charrons” est issu d’une parcelle de Chardonnay d’1,5 hectares au terroir calcaire en haut de coteaux, plus alluvionnaire en bas de parcelle. Ici, les vignes de 70 ans se mêlent aux plus jeunes de 25 ans. L’élevage s’effectue sur 12 mois en fûts, neufs à 15%, puis 2 à 4 mois de cuve.

Voilà un Meursault comme on les aime. On trouve la complexité légendaire de ce cru autour des fruits du verger, de l’amande fraîche et de la brioche gourmande. Le deuxième nez explose la minéralité typique du terroir très calcaire des “Grands Charrons”. En bouche, l’attaque est franche évoluant sur un joli relief.La finale s’harmonise entre salinité et saveurs d’infusion, un vrai régal !

Suggestion gourmande

Tartare de maigre, mangue verte et poivre timut.