Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire, calcaire magnésien
- Âge des vignes:
- De 20 à plus de 60 ans
- Elevage:
- En fûts de 16 à 18 mois, neufs à 25%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2023-2031
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°C
Description
Ce 1er Cru confidentiel bordé par Les Combettes au Nord, et Les Perrieres à l’Est, offre à ses Chardonnay entre 20 et 60 ans, un terroir argilo-calcaire sur 50 ares où s’épanouir. L’élevage en fûts, qui s’étend sur 16 à 18 mois, comprend 25% de fûts neufs.
La robe or vieillie nous offre un nez intense, profond et charmeur porté sur les fruits blancs bien mûrs et des notes pâtissières succulentes. On sent la gourmandise de ce millésime solaire avec des notes miellées et toastées qui se confirment en bouche. Attaque puissante et très bien structurée qui s’allonge vers une belle tension minérale. Très beau flacon !
Suggestion gourmande
Médaillon de lotte habillé de bellota 5 jotas et tagliatelles fraîches aux amandes toastées.
Le classicisme de Meursault !