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Domaine Albert Mann Riesling "Cuvée Albert" 2018

Alsace

Attention : tension, tension !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace
  • Producteur
    Albert Mann
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Riesling
  • Terroir
    Sol granitique argilo-calcaire composé de graves
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentation en cuves inox avec levures indigènes
  • Elevage
    Élevage sur lies

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2022-2028
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    Ouvrir à l'avance
  • Servir à
    11°C

Description

Voici la première cuvée du domaine, un de ces vins d’approche qui a la lourde tâche de donner le ton et de placer la barre très haut. Mission accomplie et de loin ! Cette cuvée est issue des meilleurs terroirs qui ne sont pas classés en Grand Cru. Ces sélections de vieilles vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, d'autres sur des sols graveleux.

Le vin est très expressif sur de beaux arômes d'agrumes, zestes de pamplemousse et d’orange, citron confit. En bouche une tension remarquable trace une ligne entre l’attaque vive et saisissante, le milieu de bouche plus exotique et la finale minérale et saline !

Un riesling nerveux qui file droit, comme on aime !

Suggestion gourmande

Langoustes vapeur au beurre d’algue et asperges vertes cuites au lait.