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Domaine Albert Mann Pinot Gris "Hengst" Grand Cru 2016

Alsace Grand Cru

Un volume remarquable !


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace Grand Cru
  • Producteur
    Albert Mann
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Pinot Gris
  • Terroir
    Sol marno-calcaro-gréseux
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentation en cuves inox avec levures indigènes
  • Elevage
    Élevage sur lies

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2026-2031
  • Boire avant
    2036+
  • Conseil de service
    En Bouteille
  • Servir à
    11°C

Description

Le Grand Cru de Hengst s’épanouit sur Wintzheim offrant trois types de sols bien particuliers: les marnes, le calcaire et les grès. Cette formidable synthèse géologique est recueillie ici par le Pinot Gris.

Le nez est très séduisant et authentique, porté sur des arômes de poires, de coing soutenu de quelques notes citronnés. L’attaque est très franche tout en restant d’une grande élégance. Le milieu de bouche est plein équilibré, onctueux, c’est une vrai démonstration de volume. Quelques notes d’abricots plus loin nous amèneront à une finale pure et persistante.

Suggestion gourmande

Canard du Périgord, snacké à l’orange.