‍18/20
RVF
Bientôt épuisé
Reste 1

Domaine Albert Mann Riesling "Schlossberg" Grand Cru "l'Épicentre" 2018 - 37,5cl

Alsace Grand Cru

Schlossberg au centre du monde !

Prix propriété
Quantité limitée à 3
Gain fidélité 4%
Caractéristiques
Appellation précise:
Alsace Grand Cru
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Liquoreux
Format:
Demi-bouteille de 37,5cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sols marno-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Pressurage vertical doux
Degré:
9.5
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2028-2038
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10°

Description

Les Riesling du Grand Cru “Schlossberg” sont ici récoltés sur une sélection de grains nobles pour capter l’essence, la quintessence même de ce cépage. Avec moins de 10% d’alcool et 170 grammes de sucres résiduels, “L’épicentre” offre un nectar incomparable.

La robe profonde est dorée et tourne élégamment dans le verre comme un nectar divin. Au nez, c’est la complexité qui surprend ainsi que le véritable développement aromatique qui exprime fruits compotés, coulis d’agrumes et parfums d’infusion. En bouche, le corps est solide tenu par une formidable minéralité qui diffuse sans cesse. Longueur interminable qui place ce Schlossberg au centre du monde.

Suggestion gourmande

Ris d’agneau en cassolette mouillés au riesling et mousseline de navet aux noix.

Avis des Experts

18/20
La Revue du Vin de France
Guide vert 2021 Lumineux, lancinant, ce liquoreux qui ne titre que 9 % d’alcool évoque les grands auslese allemands, avec ses saveurs très pures de sucre d’orge et sa finesse raffinée.