Domaine Marcel Lapierre "Raisins Gaulois" 2019

Vin de France

Le Beaujo glouglou par excellence !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Vin de France
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Gamay
Terroir:
Sol d'arène granitique acide et pauvre
Âge des vignes:
Une quinzaine d'années
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération semi-carbonique de 4 à 6 jours, sans intrant
Elevage:
2 mois en cuves environ
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2025
Boire avant :
2025
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
14-15°C

Description

Cette cuvée a été surnommée ‘le vin des copains’ de par sa buvabilité et son caractère désaltérant. Ce cru est élaboré à partir de 9 hectares de jeunes vignes de 15 ans. Vinification 100% naturelle en semi-carbonique (encuvage en baies entières favorisant les arômes de fruits frais et la tension en bouche) avec 4 à 6 semaines de macération pelliculaire. La parcelle de beaux Gamay sur granit est vinifiée sans levurage et sans soufre afin d’exalter toutes les vibrations aromatiques et d'offrir une chair d'un velouté extrême.

Dès le premier nez, c’est un plaisir immédiat qui vous saute au visage. Fruits croquants ultra-marqués, floral abondant et épices fraîches. La bouche montre une belle tenue mais surtout une fraîcheur et un juteux tout simplement exceptionnels. Un vrai glouglou !

Suggestion gourmande

Poêlée de fruits de mer aux 4 épices.