Domaine Antoine Lienhardt Côte de Nuits Villages "Les Plantes Aux Bois" 2015 MAGNUM

Côte de Nuits Villages

Un Côte de Nuits puissant et frais en grand format !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Côte de Nuits Villages
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol d’argiles maigres donnant sur du calcaire Comblanchien, exposé Nord/Sud
Âge des vignes:
70 ans
Vendanges:
Manuelles avec tri sévère à la vigne
Vinification:
En vendanges entières, sans intrants, peu d'interventions pendant la macération
Elevage:
14 mois au total, dans des fûts de 1 à 6 ans, dont 10% de neufs
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2027
Boire avant :
2031+
Conseil de service :
En magnum directement
Servir à :
17°C

Description

Le lieu-dit « Les Plantes aux Bois » est situé en bordure du village de Comblanchien. Les vignes sont exposées au Sud sur un sol d’argiles maigres donnant sur du calcaire Comblanchien. L’élevage est réalisé sur 12 mois dans des fûts dont 20% de bois neufs.

La robe est grenat clair. Le nez est intense et mûr, sur des notes de cassis et de myrtilles. La bouche est gourmande et veloutée, une trame fraiche donne un bel équilibre et un final encore un peu jeune.

Suggestion gourmande

Suprême de volaille et crème de poivrons au parmesan.