Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de granit et de schiste
- Âge des vignes:
- De 5 à 30 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 35 hl/ha
- Vinification:
- Vendanges entières à hauteur de 20%, macération à froid en cuves inox thermo-régulées, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- 18 mois en barriques neuves à 20%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2025-2032
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Deux hectares de pure Syrah se partagent entre la Côte blonde granitique et la Côte Brune plus schisteuse. Des terroirs plus que qualitatifs dignes des plus grands crus de l’appellation. L’égrappage n’est pas total, 20% de vendange entière est conservée et la fermentation part aux levures naturelles. 18 mois de fûts dont 20% de bois neuf.
La robe carmin offre un nez très Côte-Blonde à l’ouverture sur le poivre blanc et le floral. Le deuxième nez exprime davantage la Côte-Brune sur le fruit noir. Le tout est bien intégré dans de douces notes d’élevage. La bouche affirme une Côte-Rôtie dense et droite bien enveloppée dans un toucher de bouche velouté. Finesse tannique remarquable.
Suggestion gourmande
Longe de veau et gastrique de cerise, lentille du Puy et vierge de sésame.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Plush, velvety and easy to drink, the 2017 Cote Rotie Village features mixed berry fruit and a gentle dusting of dried-spice complexity. It's medium to full-bodied, with ample concentration and depth while remaining juicy and fresh on the finish. It should drink well for a decade or more."
Plutôt Blonde ou Brune ? Voilà un assemblage très Côte-Rôtie !