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Markus Molitor Pinot Noir Haus Klosterberg 2017

Mosel

Un Pinot Noir emblématique de la Mosel !


Bientôt épuisé reste 22

Caractéristiques

  • Pays
    Allemagne
  • Région
    Mosel
  • Appellation
    Mosel
  • Producteur
    Markus Molitor
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Sols argileux-ferreux composés de pierres
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Égrappage total
  • Elevage
    14 mois en petits foudres sur lies avec bâtonnage régulier

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    15-16°

Description

Cette cuvée est réalisée sur les pentes de Graacher Himmelreich, un terroir extrêmement reconnu pour ses sublimes Riesling qui représentent 95% de la production de Markus Molitor, quand le pinot noir se fait plus rare sur ce micro-climat. Cet encépagement ne représente que 3% de la production mais il n’en est pas pour autant anecdotique.

Un pinot noir tout en plaisir qui offre une expression de fruits rouges et noirs sauvages bien marqués. On sent la fraîcheur du terroir d’Haus Klosterberg qui apport une bouche vibrante et élancée. Très expressif, tannins soyeux et longueur acidulée. Un pinot à apprécier dès aujourd’hui, plaisir garanti !

Suggestion gourmande

Coeur de canard aux sarments, sauce pinot noir/framboise.