Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire pierreux
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage doux puis macération pelliculaire de quelques heures avant fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- Sur lies fines
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2032
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-11°
Description
Un des vignobles les plus spectaculaires du centre de la région Moselanne. Il est en effet très escarpé et orienté plein Sud. Son sol est composé de pierres volcaniques et d'ardoises rouges et bleues. Le raisin est récolté début novembre. Ne sont sélectionnés que les grains 100% sains et cueillis délicatement avant de macérer plusieurs heures avec la peau. Après la macération, le jus fermente spontanément dans des larges barriques en bois. Cette fermentation est suivie d'une longue période de vieillissement en cuves en acier inox permettant d'obtenir un vin fruité et équilibré.
Le nez très complexe dévoile des arômes exceptionnels autour du floral, du minéral et du fruit blanc. L’évolution dans le verre est tout à fait impressionnante. La bouche montre un volume exceptionnel tenu par une acidité détonante.
Suggestion gourmande
Gambas de Madagascar grillées et pistaches, mousse légère citron vert/chorizo.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2017 Riesling Erdener Treppchen Spätlese (White Capsule) offers a fascinating clear, precise, ripe and concentrated bouquet of white peaches intermixed with crushed slate. This is a classic Spätlese nose that makes me expect an old-school off-dry wine on the palate. The truth is, this is a dry but lush, intense, firmly structured, purely mineral and persistently salty Treppchen on premier cru level. There is remarkable finesse here, but the wine needs time to gain more complexity and, perhaps, generosity. Tasted in March 2019."
Un millésime 2017 exceptionnel en Spatlese !