Domaine Anne Gros Hautes-Côtes-de-Nuits Rouge 2018

Cette cuvée est issue d’une parcelle de 73 ares, plantée à la fin des années 90 juste au-dessus du village de Vosne Romanée sur une terre où les laves fossilifères sont foisonnantes. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 40% de fûts neufs.

Plus minéral que le Bourgogne Pinot Noir, ce Hautes-Côtes-de-Nuits exprime un nez porté sur le floral et le minéral. On sent cette expression calcaire tout au long du développement aromatique. S’en suit un deuxième nez plus fruité sur des notes de fruits des bois, de cassis, de myrtilles, de sous-bois et de terre. La bouche est d’une texture tendre et soyeuse, animée d’une belle fraîcheur. La persistance se révèle plus longue que sur le Bourgogne Pinot Noir avec une sapidité superbe !