Domaine Anne Gros Clos Vougeot "Le Grand Maupertui" 2018 MAGNUM

Clos de Vougeot Grand Cru

LA référence incontestable du Clos de Vougeot en grand format !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos de Vougeot Grand Cru
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol composé de creux d'argiles et de grosses roches
Âge des vignes:
Soixantenaires en moyenne
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
12 mois en fûts de 500 litres dont 80% de fûts neufs
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2028-2042
Boire avant :
2046+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
16-17°C

Description

Ce flacon rarissime est issu d'une parcelle d'un seul tenant de 93 ares de Pinot Noirs de 60 ans en moyenne dont certains furent plantés en 1905 ! Elle est située juste sous Grands-Echezeaux, au lieu-dit « Le Grand Maupertui », sur un creux d'argiles et de grosses roches. Sans doute le plus grand terroir du célèbre Clos de Vougeot. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 30 à 40% de fûts neufs.

Robe de velours pourpre, c’est l’archétype des grands Pinot Noir. La suavité de son bouquet évoque le printemps : rose fraîche, violette, résédas mouillés. Il s’y ajoute les fruits noirs (cerise bien mûre, prune, cassis) ainsi qu’un côté épicé (poivres, réglisse, clou de girofle, muscade…). Un caractère confit se développe à l’évolution, associé à la complexité des arômes tertiaires qui tirent sur les notes viandées. Un très grand jus ! Ce Clos de Vougeot montre un niveau de complexité particulièrement élevé du fait de l’emplacement si particulier de la parcelle sous les Grands-Echezeaux mais aussi par la patte de vinification exceptionnelle du Domaine Anne Gros. Un cru qui montre une dimension plus appétante et juteuse qu’à son habitude, résultat d’un millésime 2018 particulièrement chaud !

Suggestion gourmande

Lièvre à la Royale bien sûr !