‍93-95/100
JD

Coudoulet de Beaucastel Blanc 2018

Côtes du Rhône

Un Côtes-du-Rhône blanc frais, fruité et léger !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Vallée Méridionale
Appellation précise:
Côtes du Rhône
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
30% Bourboulenc, 30% Marsanne, 30% Viognier, 10% Clairette
Terroir:
Sols composés de molasse marine de miocène recouverte par un diluvium alpin (galets roulés)
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation ( 30% en pièce, 70% en cuve)
Elevage:
Élevage pendant 8 mois ( 30% en pièce, 70% en cuve), mise après 8 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler la bouteille à l'avance
Servir à :
12°C

Description

Coudoulet de Beaucastel blanc s’étend sur 3 hectares à l’Est de Beaucastel. Les sols se composent essentiellement de galets roulés ce qui permet de réguler les températures aux pieds des vignes. Pendant la journée, les galets absorbent la chaleur afin de mieux la restituer aux vignes pendant la nuit. Le millésime 2017 fut une année extrêmement sèche avec des maturités homogènes et des conditions de vendanges optimales ! Cette cuvée est un assemblage de Viognier, Marsanne, Bourboulenc et Clairette. Les fermentations s’élaborent en fûts de chêne et en cuve inox.

La robe est de couleur jaune pâle aux reflets dorés. Divinement aromatique, le nez dévoile des notes de poires fraîches, de pêches blanches et d’ananas avec de délicats parfums d’amandes grillées et de miel. Exotique, le palais présente de la souplesse et une texture veloutée. La finale offre des arômes de fruits à chair blanche avec une très belle fraîcheur ! À servir frais, potentiel de garde entre 2 et 4 ans.

Suggestion gourmande

Turbot sauvage rôti en feuille de figuier et asperges vertes.

Avis des Experts

93-95/100
Jeb Dunnuck
"The 2017 Chateauneuf-du-Pape Blanc is another brilliant white from this team that hasn’t put a foot wrong in the past decade or more. Buttered citrus, honeysuckle, flower oil, and white flowers all flow to this rich, beautifully layered, fresh and vibrant white that’s impeccably balanced. Scheduled to be bottled shortly after my visit, it’s unquestionably another great vintage for this wine."