Vins de La Romanée

Posée sur les hauteurs de Vosne-Romanée, La Romanée est une appellation à part dans le paysage bourguignon. Grand cru minuscule, à peine plus de 80 ares, c’est l’un des plus rares de toute la Bourgogne. Un nom discret, presque confidentiel, mais une identité très marquée, façonnée par son exposition et son terroir.

Le vignoble repose sur des sols calcaires peu profonds, riches en cailloutis, qui obligent la vigne à plonger profondément. Cette contrainte naturelle donne naissance à des vins d’une grande intensité, mais toujours construits sur la finesse. Le Pinot Noir s’y exprime avec une précision remarquable, offrant une matière concentrée, sans lourdeur, et une trame tannique fine, parfaitement intégrée.

Dans le verre, La Romanée se distingue par son équilibre et sa profondeur. Les arômes oscillent entre fruits noirs mûrs, notes florales délicates et touches épicées. Avec le temps, le vin gagne en complexité, laissant apparaître des nuances de sous-bois, de cuir fin et une dimension presque minérale, très persistante.

La Romanée n’est pas un vin démonstratif. Il se livre lentement, par touches successives, et demande de la patience. C’est un grand cru de silence et de précision, où chaque détail compte. La bouche est longue, posée, d’une élégance naturelle, sans jamais forcer le trait.

La Romanée incarne une certaine idée de la Bourgogne : la rareté, la retenue, la profondeur. Un vin hors norme, produit en quantité infime, qui parle avant tout de son lieu, de son sol et du temps qu’on lui accorde. Une appellation unique, réservée à ceux qui aiment les grands vins qui se dévoilent sans jamais se presser.