Vins de Rasteau

Située dans la magnifique Vallée du Rhône méridionale, l’appellation Rasteau est une véritable pépite pour les amateurs de vins rouges puissants et de vins doux naturels. Ce village viticole, perché sur les collines du Vaucluse, bénéficie d'un terroir exceptionnel qui permet la production de vins d'une grande richesse aromatique. Rasteau est reconnu en AOC pour ses vins rouges secs depuis 2010, mais il était déjà célèbre pour ses vins doux naturels dès 1944. Le vignoble de Rasteau s'étend sur environ 935 hectares, principalement sur des collines argilo-calcaires bien exposées au soleil. Ce terroir, baigné par le climat méditerranéen, bénéficie de longues périodes d'ensoleillement, idéales pour la maturation optimale des raisins. Le Mistral, ce vent emblématique de la région, joue un rôle important en assainissant les vignes et en limitant les maladies. Les sols argileux et caillouteux permettent de capter la chaleur pendant la journée et de la restituer aux vignes pendant la nuit, favorisant ainsi des vins puissants et concentrés.

Le cépage dominant de l’appellation Rasteau est le Grenache noir, qui compose généralement la majorité des assemblages. Ce cépage, très présent dans la Vallée du Rhône, apporte rondeur, richesse aromatique et une belle générosité en bouche. Il est souvent associé à d’autres cépages traditionnels comme la Syrah et le Mourvèdre, qui ajoutent structure, épices et capacité de garde aux vins rouges.

Les vins doux naturels de Rasteau sont également élaborés à partir du Grenache, sous ses différentes formes : noir, blanc et gris. Ces vins moelleux, à la fois doux et puissants, sont le résultat d’une méthode traditionnelle où la fermentation est stoppée par l’ajout d'alcool, conservant ainsi une partie des sucres naturels des raisins.

Que ce soit pour ses rouges puissants et charpentés ou pour ses vins doux naturels envoûtants, Rasteau incarne tout le caractère et la chaleur du terroir rhodanien. Pour les connaisseurs ou les curieux, une dégustation des vins de Rasteau est une véritable invitation à découvrir l’expression la plus pure du Grenache et de l’art des vignerons passionnés de cette région emblématique.