Vins du Haut-Médoc

Le Haut-Médoc s’étend sur la rive gauche de la Gironde, au nord de Bordeaux, depuis la pointe de Margaux jusqu’à Saint-Estèphe. L’appellation couvre des coteaux de graves profondes, mêlées parfois de sables et d’argiles, offrant aux vignes un excellent drainage et une belle exposition au soleil. C’est cette combinaison qui permet aux Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc de développer des vins structurés et élégants.

Les vignobles sont répartis sur des coteaux bien orientés, où le terroir impose son rythme. Les vins du Haut-Médoc se distinguent par leur équilibre : des notes de cassis, de mûre et parfois de prune, un léger boisé de cèdre ou d’épices selon l’élevage, et des tanins fermes mais fins qui donnent à ces rouges leur structure. Certains vins montrent une belle intensité dès leur jeunesse, d’autres gagnent en profondeur avec quelques années en cave.

L’appellation regroupe à la fois des domaines historiques et des producteurs plus discrets, chacun apportant sa signature au terroir. Les grands noms du Médoc y sont bien représentés, mais même les crus moins connus offrent des vins francs et lisibles, qui révèlent la minéralité des graves et la régularité du climat.

Haut-Médoc, c’est une appellation qui raconte le Médoc dans sa diversité, des vins sérieux, équilibrés et cohérents, où le terroir domine et où l’on reconnaît immédiatement la patte de la région. Des rouges pour ceux qui aiment la structure et la finesse, sans fioritures, simplement le caractère du sol et du climat.