Vins de la Chapelle-Chambertin

Discret voisin de Chambertin et de Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin est un grand cru qui se fait rare, mais qui laisse une impression durable. Sur un peu plus de 5 hectares, l’appellation produit des vins d’une grande élégance, où le Pinot Noir s’exprime avec finesse et profondeur plutôt qu’avec ostentation. Les sols calcaires et argilo-calcaires, parsemés de cailloux et bien drainés, permettent aux racines de s’ancrer profondément et d’apporter cette minéralité subtile qui structure les vins. L’exposition est des coteaux assure une maturation lente et régulière, favorisant l’équilibre entre fruit et fraîcheur.

Dans le verre, Chapelle-Chambertin séduit par son fruit pur, souvent sur la cerise et les petits fruits rouges, avec des touches de cassis et de framboise. Le nez peut dévoiler des nuances délicates de sous-bois et d’épices, et la bouche, droite et soyeuse, gagne en complexité avec les années, révélant une profondeur qui fait de ce grand cru un vin de patience.

Quelques domaines ont parfaitement saisi l’esprit du cru. Trapet signe des Chapelle-Chambertin précis et structurés, où la puissance reste toujours contenue par l’élégance. Perrot-Minot propose une lecture plus aérienne et raffinée, tout en respectant la trame et la minéralité du terroir. Ensemble, ils montrent que Chapelle-Chambertin n’a pas besoin d’artifice pour séduire : tout est dans la justesse du fruit, la droiture et la longueur.

Chapelle-Chambertin, c’est un grand cru de la Côte de Nuits sans fard : franc, élégant, construit pour durer, qui raconte son lieu et le travail des vignerons avec simplicité et sincérité. Un vin rare, qui s’impose par sa finesse et son équilibre, et qui reste longtemps en mémoire.