Vins d'Echezeaux

Nichée à Vosne-Romanée, Échezeaux est un grand cru qui reste discret, mais qui ne manque jamais de séduire les amateurs de Pinot Noir. Sur un peu plus de 37 hectares, répartis sur neuf climats différents, l’appellation offre des vins variés, tous marqués par la profondeur et l’élégance du terroir. Les sols, mêlant marne bajocienne et cailloutis, donnent aux vignes un enracinement profond et une minéralité subtile, tandis que les pentes, parfois raides, favorisent une maturité lente et régulière des raisins.

Les vins d’Échezeaux se caractérisent par leur équilibre et leur finesse. Le fruit est souvent mûr et net, cerise, prune, avec des touches épicées et florales, parfois des nuances de sous-bois. La bouche est soyeuse, soutenue par des tanins fins, et gagne en complexité avec le temps, laissant apparaître des notes de cuir, de musc ou de champignon pour les bouteilles plus âgées.

Plusieurs domaines expriment parfaitement la diversité et la subtilité d’Échezeaux. Jacques Prieur propose des vins précis et droits, où la minéralité et le fruit se lisent clairement.Domaine d’Eugénie signe des cuvées élégantes et racées, toujours équilibrées, fidèles au style du cru. Lucien Le Moine, fidèle à son approche parcellaire, travaille chaque climat avec soin, livrant des Échezeaux intenses mais d’une grande finesse de bouche.

Échezeaux, c’est une Bourgogne de patience et de précision : un grand cru qui se révèle lentement, mais qui, lorsqu’on lui laisse le temps, montre toute la profondeur et la subtilité du Pinot Noir de Vosne-Romanée. Un vin franc, élégant et racé, qui parle de son lieu avec clarté et sincérité.