Vins de Mâcon-Vinzelles

Mâcon-Vinzelles, c’est une appellation discrète, mais qui mérite qu’on s’y attarde. Située au nord du Mâconnais, juste au-dessus de Pouilly-Fuissé, elle produit exclusivement des blancs à base de Chardonnay. Un terroir précis, souvent très calcaire, qui donne des vins droits, tendus, avec une vraie colonne vertébrale.

Les vignes sont plantées sur des coteaux bien exposés, avec des sols majoritairement calcaires, parfois mêlés de marnes. Cette structure de sol apporte aux vins de Mâcon-Vinzelles une belle tension et une sensation de minéralité marquée. On y retrouve des arômes de fruits blancs, de pomme, de poire, parfois une touche d’agrumes, avec une finale nette et persistante. Ce sont des blancs qui privilégient la précision à la démonstration, avec des équilibres souvent très justes.

L’appellation doit beaucoup à quelques vignerons exigeants, et notamment au domaine La Soufrandière. Leur travail en biodynamie et leur approche parcellaire ont largement contribué à la reconnaissance de Mâcon-Vinzelles. Les vins sont précis, énergiques, construits sur la tension et la lisibilité du terroir, avec des élevages discrets qui laissent parler le sol. Une référence incontournable pour comprendre l’appellation.

Mâcon-Vinzelles reste une appellation de connaisseurs, encore relativement confidentielle. Une Bourgogne blanche sans fard, portée par des terroirs sérieux et des vignerons engagés, qui montre tout le potentiel du Chardonnay quand il est travaillé avec rigueur et respect du lieu.