La famille Coursodon a créé le domaine éponyme à la fin du XIXème siècle. Après Jean-Augustin, Antonin, Gustave et Pierre, Jérôme est la 5ème génération à la tête du domaine dont il a pris les rênes en 1998. Situé au cœur de l'appellation St Joseph, le Domaine Coursodon est situé sur les plus beaux terroirs de Mauves.

Chaque génération a su apporter son exigence et son audace pour en faire le domaine réputé qu'il incarne aujourd'hui. Les quinze hectares du domaine s'épanouissent sur un sol schisteux et granitique, qui est, comme on le sait bien, idéal pour l'appellation et surtout pour la Syrah. C'est sous la houlette de Pierre, père de Jérôme, que les parcelles en coteaux furent de nouveau exploitées.

Jérôme, quant à lui, considère que c'est « la somme de petits détails qui fait la différence ». Il a ainsi mis en place des cuvées parcellaires, en blanc comme en rouge. Il prête également grande attention au travail bien fait. Tout au long de l'année, le même soin est apporté à la vigne comme au chai !

Jérôme porte haut le domaine, et l'appellation, puisqu'il produit des vins toujours plus fins, avec de beaux tanins soyeux et contrôlés, un fruit croquant et un palais savoureux. Il se place facilement dans l'élite de l'appellation et va continuer à faire parler de ses vins pour longtemps !