Vins de Cairanne

Promue en cru des Côtes du Rhône en 2016 seulement, Cairanne faisait pourtant depuis longtemps partie de ces noms que les amateurs se refilent à voix basse. Sur 900 hectares perchés au nord du Vaucluse, entre Rasteau et Gigondas, cette appellation produit des rouges solaires, généreux, mais jamais lourds quand c'est bien fait. Ici, pas de folklore touristique : juste des vignerons sérieux qui travaillent leurs parcelles avec soin et signent des vins francs, sincères, souvent étonnants pour le prix.

Le vignoble grimpe en pente douce sur des coteaux orientés sud et sud-est, profitant d'un terroir varié qui mêle argiles, calcaires et galets roulés. Cette diversité géologique permet une belle palette de styles, du vin juteux et gourmand au rouge plus structuré, taillé pour la garde. Grenache en tête de cortège, épaulé par Syrah et Mourvèdre, parfois un peu de Carignan pour le caractère : l'assemblage classique du Sud qui fonctionne si bien ici. Les vins affichent des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de garrigue, d'épices douces, portés par une fraîcheur qui évite la confiture.

Les domaines de qualité ne manquent pas, mais Marcel Richaud reste une référence incontournable. Installé depuis des décennies à Cairanne, Marcel a contribué à faire reconnaître le potentiel de l'appellation bien avant qu'elle n'accède au statut de cru. Ses vins, travaillés en agriculture biologique, privilégient la finesse sur la puissance, l'élégance sur la concentration. Ses cuvées parcellaires, comme L'Ebrescade ou Les Garrigues, affichent une pureté de fruit et une buvabilité remarquables, tout en étant capables de vieillir une bonne dizaine d'années.

Cairanne, c'est du Rhône Sud qui se boit avec plaisir, sur une viande grillée, un plat mijoté, des fromages affinés. Des vins généreux mais digestes, qui ne cherchent pas à en faire trop. Pour qui cherche du caractère sans se ruiner, l'appellation offre un rapport qualité-prix imbattable. Une valeur sûre du vignoble rhodanien.