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Au royaume du Chardonnay, c’est Pascal Agrapart qui règne en maître ! Tous les plus grands connaisseurs et amoureux de la Champagne sont d’accords devant une coupe d’Agrapart. Si Egly-Ouriet ou Krug dominent le Pinot Noir de la Montagne de Reims, c’est bien Pascal Agrapart qui se place en...
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Au royaume du Chardonnay, c’est Pascal Agrapart qui règne en maître ! Tous les plus grands connaisseurs et amoureux de la Champagne sont d’accords devant une coupe d’Agrapart. Si Egly-Ouriet ou Krug dominent le Pinot Noir de la Montagne de Reims, c’est bien Pascal Agrapart qui se place en référence sur les mythiques Grands Crus de la Côte des Blancs. Oger, Avize, Cramant, Oiry, autant de grands crus qui font la gloire de cette jeune maison de Champagne créée à la fin du XIXème siècle. La superficie du vignoble s’étend aujourd’hui sur 12 hectares.
A la vigne, le Domaine Agrapart se différencie des autres grandes maisons en se revendiquant "RM" soit récoltant-manipulant. Pas d’achat de raisins, Pascal gère l’ensemble du cycle de la vigne et de la vinification ce qui permet de travailler en profondeur et dans une continuité absolue. Les vieilles vignes, entre 40 et 65 ans d’âge, sont donc posées sur des sols crayeux, avec des proportions variables de calcaires marneux. Au-delà d'un travail rigoureux à la vigne et de l'application des règles de la biodynamie, le Domaine Agrapart de se distingue notamment par le travail en parcellaire, et la micro-vinification.
En plus de la qualité exceptionnelle du fameux terroir d’Agrapart, on peut également évoquer l’obsession de la maturité du fruit, encore peu commune en Champagne. Cette dernière permet de produire des "extra-brut" en équilibrant la fraîcheur des terroirs par une grande maturité du fruit. Les élevages en fûts de chêne sur lies fines jouent un rôle prépondérant : le Chardonnay est un cépage qui affectionne particulièrement ce type d'élevage. Les lies réductrices permettent aux vins de Pascal Agrapart d’acquérir un potentiel de garde exceptionnel.
Entre tradition et audace !
Entre tradition et audace !
Issue des plus beaux terroirs de Chardonnay, cette cuvée reprend les meilleures expressions des derniers millésimes...
Issue des plus beaux terroirs de Chardonnay, cette cuvée reprend les meilleures expressions des derniers millésimes...
Pascal Agrapart nous emmène à la découverte de l’art de l’assemblage...
Pascal Agrapart nous emmène à la découverte de l’art de l’assemblage...
La texture de bouche repose sur une allonge longue, épurée avec une profonde minéralité qui se languit...
La texture de bouche repose sur une allonge longue, épurée avec une profonde minéralité qui se languit...
Fierté du domaine, l’Avizoise, est issue uniquement des coteaux d’Avize sur une très vieille vigne de plus de 55 ans, magnifiée par un élevage sous bois intégral.
Fierté du domaine, l’Avizoise, est issue uniquement des coteaux d’Avize sur une très vieille vigne de plus de 55 ans, magnifiée par un élevage sous bois intégral.
Tension et minéralité crayeuse : une merveille !
Tension et minéralité crayeuse : une merveille !
L’élégance à l’état pur !
L’élégance à l’état pur !
Hommage vibrant au terroir !
Hommage vibrant au terroir !
Un Chardonnay Extra-Brut Vieilles Vignes 100% Grand Cru Avize !
Un Chardonnay Extra-Brut Vieilles Vignes 100% Grand Cru Avize !
100% Chardonnay issu des terroirs Grands Crus d’Avize et Cramant, cette cuvée « Minéral » est une référence absolue...
100% Chardonnay issu des terroirs Grands Crus d’Avize et Cramant, cette cuvée « Minéral » est une référence absolue...
Minéralité et richesse en bouche !
Minéralité et richesse en bouche !
De très vieux chardonnays au service de l’excellence champenoise !
De très vieux chardonnays au service de l’excellence champenoise !
Quand les vieilles vignes portent le Domaine au sommet !
Quand les vieilles vignes portent le Domaine au sommet !
Un grand flacon de gastronomie !
Un grand flacon de gastronomie !