Armand Foreau écrit les premières pages du Clos Naudin en 1910, avec pour seules armes son courage, sa passion et quelques vignes à Vouvray. Véritable témoin de la ténacité des Foreau, la cave du Clos Naudin fût creusée à la main par Armand, monceaux de terre après monceaux de terre et ne sera terminée qu'après soixante ans de labeur. Armand agrandit le vignoble jusqu'à acquérir 18 hectares en 1969 et par là même il assoit la notoriété de la maison, l'une des rares à cette époque à embouteiller elle-même ses propres vins. Son descendant André, portera le domaine au sommet de l'appellation jusqu'en 82 pour laisser à son tour son propre fils Philippe signer son premier millésime.

S'il est acquis alors que le Clos Naudin compte parmi les plus grands blancs de la Loire, Philippe, accompagné de son fils Vincent depuis 2007, dans la plus pure tradition familiale, confirment la qualité des vins et accroissent encore leur régularité.

Pleinement conscient que la force de l'appellation réside dans la notion de terroir, l'objectif du domaine est de valoriser la vie microbienne des sols, dans le respect des traditions ancestrales transmises par leurs aïeux suivant une logique biologique. Ainsi aucun désherbant chimique, pesticides et autres insecticides pour leur vigne quarantenaire mais des labours, des engrais organiques, des diffuseurs de phéromones...

Leurs vignes de Chenin s'épanouissent sur le majestueux terroir des Perruches, devant lequel humilité et respect s'imposent à la famille Foreau. Le domaine est en certification bio depuis 2015 pour des jus qui se veulent la plus sincère expression d'un sol, d'un climat, d'un savoir-faire. Le sous-sol d'argile et de silex des Perruches confèrent ainsi aux vins élégance, finesse et grand potentiel de garde.

Les vendanges se font manuellement, avec une minutie d'autant plus grande que les baies serviront à faire tantôt des vins effervescents, tantôt des vins tranquilles secs, demi-secs ou moelleux.

Au Clos Naudin, une attention particulière est portée depuis bien longtemps au développement du botrytis, une des cartes maîtresses du succès du domaine. Lorsqu'il se présente, l'on attend que la pourriture noble s'établisse de 40 à 100% des grains, puis on récolte pour le "Moelleux Réserve", avec la trie la plus riche pour l'exceptionnelle cuvée "Goutte d'or", et les raisins dorés de repasse en base au moelleux classique.

Aux chais, dans une même cohérence, la volonté d'exprimer une nature pure, élégante et racée interdit toute chaptalisation, acidification et désacidification. Les Foreau pratiquent des fermentations lentes dues uniquement aux levures indigènes, pour des élevages doux d'un maximum de 5% de bois neuf. Ainsi on ne brusque pas les jus, on ne les maquille pas et on laisse place à l'effet millésime qui veut que chaque année soit différente à l'image d'un climat indomptable... Et c'est bien là que le miracle s'opère, quand on ne cherche pas à maîtriser l'indomptable on atteint l'intemporalité !

Philippe et Vincent perpétuent admirablement la légende offrant à la dégustation des jus francs, à l'équilibre magistral, aux finales longues et gourmandes. Ici la complexité n'est pas l'antinomie de la simplicité, ni la sensualité de tension et vivacité. Une recette aboutie et maîtrisée pour que les vins traversent les années.