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Devenu très rapidement incontournable sur Cornas, Mathieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. Généreux, passionnant et engagé, Mathieu s'entoure très vite des plus célèbres vignerons, qui lui inculqueront en maître la magie de faire son vin. En 2001, il sort de la cave de Tain...
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Devenu très rapidement incontournable sur Cornas, Mathieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. Généreux, passionnant et engagé, Mathieu s'entoure très vite des plus célèbres vignerons, qui lui inculqueront en maître la magie de faire son vin. En 2001, il sort de la cave de Tain et produit son premier millésime, pour le plus grand plaisir des amoureux du vin !
En agriculture Biologique, la biodynamie devient très une évidence, culture pratiquée au Domaine depuis 2002. Ces crus, au style unique, mettent exergue de sublimes Syrah, sur les terroirs singuliers de Cornas, constitués de vieux granits dégradés appelés « Gore ».
Le Domaine s'étend sur 11,10 hectares en Cornas et 5 hectares en Côtes du Rhône blanc et rouge. Le vignoble se dessine sur le versant Est du Massif Central. Somptueux paysage, formant un amphithéâtre naturel, constitué de coteaux abrupts orientés plein Sud; permettant de belles maturités précoce des raisins.
La vigne est cultivée avec le plus grand soin. Une taille particulière est pratiquée, qui régule l'équilibre naturel et les rendements, faibles, de l'ordre de 23hl/ha. Les vendanges sont manuelles et les baies arrivent en cuve par gravité. Dans le but de garder une certaine pureté du fruit, le pressurage est effectué à basse pression. Et dans le chai, la suite semble logique...
« Aucune vinification n'est plus parfaite que celle que l'on peut obtenir naturellement », voici la Philosophie de ce vigneron hors norme. Ici, aucun intrant ne modifie les caractéristiques organaoleptiques du vin. Au contraire les méthodes sont adaptées à chaque type de jus: la clarification se déroule naturellement, sans collage, ni filtration; les élevages en fûts de 400 ou 500 litres de 8 vins pour ne pas marquer les vins par le bois neuf, ou encore en cuves ovoïdes afin de préserver la fraicheur du terroir.
Matthieu signe des crus complexes, subtils et puissants à la fois, le style est unique et inimitable !
Bien plus qu'un simple Côtes-du-Rhône...
Bien plus qu'un simple Côtes-du-Rhône...
La Syrah comme on l'aime, un joli vin de plaisir !
La Syrah comme on l'aime, un joli vin de plaisir !
Caressant et aussi doux qu'un petit ours, un régal !
Caressant et aussi doux qu'un petit ours, un régal !
100% original, une cuvée désormais incontournable !
100% original, une cuvée désormais incontournable !
Une cuvée qui à le vent en poupe !
Une cuvée qui à le vent en poupe !
L'alliance de deux vignerons de talent qui porte ces fruits !
L'alliance de deux vignerons de talent qui porte ces fruits !
Un magnum aussi caressant et doux qu'un petit ours !
Un magnum aussi caressant et doux qu'un petit ours !
Référence phare de Matthieu Barret, une syrah puissante et juteuse...
Référence phare de Matthieu Barret, une syrah puissante et juteuse...
La croquante syrah dans toute sa splendeur sur les granits de Cornas !
La croquante syrah dans toute sa splendeur sur les granits de Cornas !
Une approche moderne de Cornas sans perdre l’identité terroir !
Une approche moderne de Cornas sans perdre l’identité terroir !
Une pureté minérale et un équilibre, d'une grande classe !
Une pureté minérale et un équilibre, d'une grande classe !
Un Cornas qui compte parmis les plus grands !
Un Cornas qui compte parmis les plus grands !
La quintessence des vieilles vignes du Domaine !
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En grand format pour les amoureux de Cornas !
En grand format pour les amoureux de Cornas !
Un flacon rare et de haut vol à ne surtout pas manquer !
Un flacon rare et de haut vol à ne surtout pas manquer !
Micro-production issue des meilleurs terroirs du domaine... avec l’expression d'un grand millésime !
Micro-production issue des meilleurs terroirs du domaine... avec l’expression d'un grand millésime !
La cuvée introuvable... derniers flacons du fameux 2015 !
La cuvée introuvable... derniers flacons du fameux 2015 !